黑睦鱼。每种两件。做成手握寿司后,用火喷枪在表面炙烤,再加以调味,火候掌握全看主厨,口感比全生手握寿司更有层次,也更好接受。 这一餐微微炙烤过的鱼腩好像要融化却又将融未融,鹅肝肥美到如同一口酥而焦香的油脂。鲽鱼边缘层层卷起,包在寿司上,烤过后带着一股鱼类的香味。黑睦鱼肉色雪白,比鱼腩更肥美,但是清爽不觉腻。 原本以为吃完会不够,结果分量刚好。陈一平多点一份减量的刺身与炙寿司,外卖回去给米雪。鱼生和寿司绝不能放久,她是会为Taka's放弃今晚节食的。 他们与主厨道别,开车回家,这回是陈一平坚持要开,毕竟夜路。回程邓特风要是还困,可以睡一会儿。 邓特风乖乖上了副驾驶座,抱着封得很好,棱角分明的打包纸盒。他之前在店里,有一个问题,被许多人在周...
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